PEMPAQ Agro Aguacate
Control operativo, trazabilidad y administración integral para productores, empacadoras y comercializadoras de aguacate — desde el campo hasta la liquidación al productor.
¿Por qué no es lo mismo que Agroindustria?
Agroindustria es el sector general. Agro Aguacate es un vertical con catálogos propios: huertas, parcelas, calibres, cortes, dictamen de calidad y liquidación al productor. Flujo y terminología exacta del negocio aguacatero.
Lote AV-0431
Creado: 14 Mar 2025 · 07:42 AM
11 etapas del ciclo aguacatero
Desde el registro del productor en campo hasta la liquidación final, cada etapa queda documentada y trazable dentro de PEMPAQ.
¿Qué hace PEMPAQ Agro Aguacate?
Cada función fue diseñada para el proceso aguacatero real, no adaptada de un módulo genérico.
Productores, huertas y parcelas
Catálogos propios del sector: registra productores, sus huertas y subdivide por parcela con atributos operativos.
Control de cortes
Cada corte queda ligado al productor, la huerta y la parcela. Base para la trazabilidad hacia adelante.
Recepción con kilos netos
Registra cada entrada con peso real, operador, fecha y datos operativos del día de recepción.
Evaluación de calidad y dictamen
Dictamen por lote: aprobado, rechazado o condicionado. Queda ligado a la recepción y al productor.
Generación y seguimiento de lotes
Cada lote agrupa la fruta de una recepción o proceso. Trazable a lo largo de todo el flujo.
Enlace con recibo del ERP
Conecta con el módulo de recibo de PEMPAQ para no duplicar la captura entre campo y almacén.
Empaque por lote y producto terminado
Administra el proceso de empaque: cuánto entró, cuánto salió, merma, calibre y destino.
Control de embarques a clientes
Registra salidas hacia el cliente con referencia al lote, la calidad y el producto empacado.
Base para liquidación a productores
Con el historial de cortes, recepciones y calidad, se construye la base de liquidación al productor.
Trazabilidad campo → salida comercial
De la huerta al embarque, cada paso queda registrado y asociado. Sin datos sueltos ni capturas repetidas.
Lo que se activa en PEMPAQ
Agro Aguacate no es una pantalla aislada. Se apoya en el ecosistema completo del ERP.
Disponible en PEMPAQ
Productores y huertas
Catálogo propio del vertical aguacatero.
Cortes y parcelas
Registro de cada corte por productor, huerta y parcela.
Recepción de fruta
Kilos netos, fecha, operador y datos operativos.
Calidad y dictamen
Aprobación, rechazo o condicionado por lote.
Lotes operativos
Generación, seguimiento y trazabilidad de lotes.
Empaque aguacate
Control de producto terminado por lote y calibre.
Inventario y Kardex
Movimientos trazables desde recepción hasta salida.
Clientes y embarques
Asignación de salidas comerciales al cliente.
Configurable según implementación
Postcosecha / Frío
Seguimiento de maduración y almacenamiento en frío.
Maduración controlada
Proceso y registro de cámaras de maduración.
Liquidación a productores
Base de pago ligada a kilos, calidad y acuerdos.
Facturación
Preparación para salidas comerciales facturables.
En expansión
Tablero aguacatero
KPIs: kilos recibidos, merma, calibre, liquidación.
IA en calidad
Asistencia en dictamen de calidad y homologación.
De controles dispersos a flujo centralizado
Sin PEMPAQ Aguacate
Con PEMPAQ Aguacate
Productores y cortes en libretas o Excel
Catálogo digital con huertas, parcelas y cortes por productor
Recepción anotada a mano sin trazabilidad
Recepción registrada con kilos, calidad y lote automático
Calidad decidida sin registro formal
Dictamen documentado por lote, ligado al productor
Lotes confundidos o sin seguimiento
Lote único trazable desde corte hasta embarque
Merma desconocida entre recepción y empaque
Diferencia kilos recibidos vs. producto terminado registrada
Liquidación calculada fuera del sistema
Base de liquidación construida desde los datos operativos reales
¿Tu empresa encaja aquí?
Productores de aguacate
Con necesidad de registrar cortes, entregas y liquidaciones.
Empacadoras
Que reciben fruta de varios productores y la procesan por lote.
Comercializadoras
Que compran fruta, la clasifican y la venden a distintos clientes.
Operaciones mixtas
Empresas que producen, empacan y comercializan en el mismo ciclo.
Exportadoras
Con requerimiento de trazabilidad por huerta y lote para destino.
Empresas con múltiples productores
Que necesitan separar la operación por productor y liquidar por separado.
Del control disperso al flujo centralizado
Con PEMPAQ Agro Aguacate, la empresa puede pasar de controles dispersos en hojas de cálculo, libretas o sistemas separados a un flujo centralizado donde cada recepción, lote, empaque, embarque y liquidación conserva relación con la operación real.
El módulo está pensado para crecer con la operación: primero controlando el flujo base y posteriormente fortaleciendo reportes, indicadores, integración financiera y tableros gerenciales.